La mejor información del mundo del vino de Rioja


La buena evolución que están experimentando los parámetros de acidez, pH y alcohol probable es la principal conclusión del quinto control de maduración de la uva realizado esta semana por el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja. Así lo indican los datos obtenidos a partir del análisis de las muestras tomadas el pasado lunes día 4 de septiembre, entre los que Pablo Franco, director del Órgano de Control, destaca "la mejoría en la evolución de polifenoles y antocianos, con un comportamiento positivo, aunque lento, en el avance de su maduración". Las precipitaciones de la última semana han sido en términos generales positivas y han venido acompañadas en los días posteriores de unas condiciones meteorológicas perfectas para la maduración, que se ve favorecida por el mayor contraste de temperaturas entre la noche y el día.

Miércoles, 06 Septiembre 2017 12:15

El azul no es vino

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El mundo del vino a sorbos

Existe en el mundo de Internet una lucha soterrada de opiniones sobre esa bebida de color azul, pues mientras algunos mantienen la conveniencia de que no sea denominada como vino, otros se apuntan definitivamente a él, sonriendo al fondo las empresas productoras del mismo porque lo cierto es que el consumidor lo reclama para probarlo.

Texto: Antonio Egido

Referenciar el salón Intervin como la mayor plataforma nacional del vino español y dotar al sector de mayor proyección internacional. Estos son los principales objetivos que persigue el convenio de colaboración que acaban de firmar Alimentaria y la Federación Española del Vino (FEV), una alianza que se prolongará en el tiempo hasta el año 2022, involucrando las tres próximas ediciones del salón de los vinos, sidras y espirituosos de Alimentaria.

La vendimia es causa directa de un incremento en los precios hoteleros sólo en Rioja. En el resto de regiones productoras la vendimia no impacta en los precios hoteleros. En el caso de Rioja el alza de precios llega al 12,4% frente a la media anual. No obstante, su adelanto puntual de este año al mes de agosto no parece tener un efecto en la demanda turística, que permanece estable en los meses de septiembre y octubre. Con la vendimia, la afluencia de visitantes se incrementa y empuja al alza los precios de alojamiento en La Rioja, sin embargo, en otras regiones productoras no se observa un impacto en los precios. Esta conclusión se desprende de un análisis realizado por el portal Turismodevino.com usando los precios de 100 hoteles en zonas con tradición vitivinícola.

 Enofusión, el Congreso Internacional del Vino, celebrará su octava edición los días 22, 23 y 24 de enero de 2018 en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, junto a la XVI Cumbre Gastronómica Madrid Fusión. La cita enológica será de nuevo el escenario donde posicionar al vino dentro de la gastronomía, a través de un nutrido programa de catas y la presencia de los protagonistas más destacados del sector.

El programa de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ del mes de septiembre, dedicado al sentido del oído, ha comenzado este fin de semana con los conciertos en bodegas de Susana Sheiman, Antílopez y Miguel Campello, y con el Tren del Vino, que ha vuelto a unir las localidades de Logroño y Haro, donde se han podido visitar las bodegas Berceo, CVNE, Martínez Lacuesta, La Rioja Alta, Ramón y Roda en Haro,y Santalba en Gimileo.

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