La mejor información del mundo del vino de Rioja


El director de Mercados y Desarrollo de la Organización Interprofesional del Vino de Borgoña y la directora del Programa superior de dirección y gestión estratégica del universo del lujo de IE Business School, entre los ponentes de la VIII edición.

Cómo posicionar y gestionar los vinos de Rioja en los mercados de alta gama es la cuestión a la quiere dar respuesta la Jornada DIAM 2017 cuya celebración está prevista el 28 de marzo en Logroño y que una vez más se perfila como una cita imprescindible para los profesionales del sector vitivinícola.

Fernando Martínez de Toda, catedrático de Viticultura de la UR: “El viticultor riojano destaca por su patrimonio cultural vitivinícola y su preparación técnica”

Si le preguntas a Fernando Martínez de Toda quién es, inmediatamente responde “yo soy un viticultor riojano (Badarán, 1955) que desde muy joven empecé a interesarme por la agricultura y, más en concreto, por la viña. Decidí que quería estudiar sobre ello y en aquellos años la mejor opción era ir a Madrid para estudiar Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica. No obstante, para mí, fue una decepción comprobar que no aprendí casi nada de la viña, que era lo que más me interesaba, sino de otros temas más generales. La viticultura se abordaba poco, mal y dentro de otros programas de cultivos arbóreos, junto a cítricos, frutales de pepita, de hueso…”.

Texto: Antonio Egido

Martes, 28 Febrero 2017 07:57

Vinos caros

Escrito por

El mundo del vino a sorbos

La información diaria ofrece no pocos sobresaltos e incluso sorpresas como cuando leemos en un titular que “El vino más caro de España cuesta 17.000 euros y no es un Rioja”.

Texto: Antonio Egido

La Asociación Enólogos de Rioja (AER) ha incorporado a su cartel de colaboradores a la empresa Suterra que inicia esta colaboración invitando a los enólogos miembros de la AER a una jornada formativa en la que dará a conocer el estudio de su último avance en tecnología de control sostenible de la polilla del racimo.

Adhesivos Coromina SA (Adco) ha incorporado una nueva innovación a su amplia oferta de posibilidades en impresión de etiquetas: hologramas. Se trata de una herramienta de seguridad que protege el producto ante posibles agresiones del mercado (copias, falsificaciones, manipulaciones, …) y al mismo tiempo transmite una imagen de seguridad, originalidad y confianza.

El ‘Delantal de Plata’ ha recaído en la tapa ‘Chamarito’, del Arriero de Sorzano y el ‘Delantal de Bronce’, en Kebab Riojano, del Umm de Logroño

La tapa ‘Oído Cocina’ del bar Letras de Laurel, de Logroño, ha resultado ganadora del ‘Delantal de Oro’ del XVI Concurso de Pinchos de La Rioja, organizado por la iniciativa de promoción agroalimentaria La Rioja Capital en colaboración con cocinas.com. Esta tapa está elaborada con oreja de cochinillo, salsa riojana, guindilla de la tierra y laurel.

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