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Viernes, 17 Febrero 2017 11:32

El futuro de la tecnología ya es presente

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La Estación Enológica de Haro incorpora la Resonancia Magnética Nuclear  en WineProfilingTM que ofrece nuevas posibilidades de análisis vitivinícolas

La Estación Enológica de Haro vuelve a estar de plena actualidad apostando por la técnica más innovadora y puntera en el ámbito de la enología: la Resonancia Magnética Nuclear (RMN) para el análisis de vinos. Con la adquisición del equipo denominado WineProfilingTM, desarrollado por la empresa alemana Bruker aunque se irá completando en diferentes fases, la Estación Enológica de Haro ha vuelto a invertir en futuro con una tecnología que si bien tiene como primer objetivo ofrecer a las bodegas un certificado de trazabilidad y origen de sus vinos, facilitándoles las ventas tanto en el mercado interno como de cara a la exportación, el potencial de la técnica de Resonancia Magnética Nuclear adivina un futuro cargado de posibilidades prácticas como poder realizar el análisis de todos los vinos para obtener la huella dactilar de la bodega, que será su sello único y particular. Esta huella dactilar, además de su carta de presentación en cualquier mercado del mundo, también ayudará en la detección de fraudes y sabotajes en sus vinos. Puede emplearse, también, para el control de las compras de vino a granel, puesto que se podrá saber si el vino que se adquiere pertenece a la cosecha, variedad y origen que dice tener, sin olvidar que varias Denominaciones han presentado su interés para definir la huella dactilar de sus vinos, con el fin de protegerse de posibles problemas con muestras que no cumplan su normativa o su aplicación para el control y la certificación de calidad de los vinos de los distintos Consejos Reguladores. 

Texto: Antonio Egido

Fotos: Rafael Lafuente, cedidas por Consejería de Agricultura

La octava edición del Carnaval del Vino de Haro se celebrará en el Hotel Los Agustinos el 24 y 25 de febrero y  este año se inspira la Edad Media y en los antiguos oficios de aquella época. El espectáculo estará compuesto por 23 artistas y su espacio principal simulará a una antigua taberna donde la población compartía sus momentos de ocio.

Miércoles, 15 Febrero 2017 09:28

Convocados los octavos Premios Ecovino

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Las bodegas interesadas en participar en el certamen tienen de plazo hasta el 16 de marzo para remitir las muestras de vino ecológico

La Rioja Capital ha convocado la octava edición de los Premios Ecovino, un certamen internacional ideado para promocionar e impulsar los vinos ecológicos, su calidad y las prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Las bodegas interesadas en participar tienen de plazo para enviar sus muestras hasta el próximo 16 de marzo.

El Consejo Regulador de la D.O Ca. Rioja ha rendido un homenaje a la Estación Enológica de Haro con motivo de la celebración del 125 aniversario de la fundación de esta institución, que ha jugado un papel fundamental en la historia de la Denominación. El presidente del Consejo, José María Daroca, entregó una placa de reconocimiento a la directora de la Estación, Montserrat Íñiguez, destacando la ingente labor que ha desarrollado la Estación en la investigación vitícola y enológica, en la transmisión de conocimientos a viticultores y bodegueros, y en el control analítico de los vinos, todo lo cual ha sido decisivo para impulsar la mejora de la calidad de los vinos de Rioja desde el comienzo de su actividad a finales del siglo XIX.

Más expositores, mayor número de superficie expositiva y las últimas novedades en maquinaria, equipos y técnicas para la industria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola. Así se presentan ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLETEC y FRUYVER 2017, cuyos datos se presentaron en rueda de prensa el viernes 10 de febrero por parte del director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, y su responsable comercial, Alberto J. López.

Lunes, 13 Febrero 2017 09:49

Primeras citas para el 2017

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El mundo del vino a sorbos

El próximo 14 de febrero, en Zaragoza se abre el telón de una nueva edición de Tecnoviq donde se darán cita “instituciones, asociaciones, informática y servicios; laboreo y preparación del suelo; plantación, abonado y riego de viñedos; poda y protección de viñedos; postes y alambres para emparrado; productos agroquímicos; tractores; transporte y manipulación de la uva; vendimia y viveros” en la Feria de Zaragoza.

Texto: Antonio Egido

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